Uw inspanningen tijdens de winter worden bemoeilijkt door de langere tijd die u in gesloten ruimtes doorbrengt en het gemak waarmee virussen zich verspreiden in koude en vochtige omgevingen
Het immuunsysteem werkt voortdurend om het lichaam te beschermen, maar in de winter wordt dit bemoeilijkt door het feit dat we meer tijd in gesloten ruimtes doorbrengen en virussen zich gemakkelijker verspreiden in koude en droge omgevingen. Deze combinatie bevordert het ontstaan van terugkerende infecties, vooral in tijden waarin griep en andere respiratoire pathogenen veel voorkomen.
Deskundigen van de Universiteit van Harvard herinneren eraan dat het afweersysteem van het lichaam evenwicht, goede voeding en een levensstijl met voldoende rust, regelmatige lichaamsbeweging en goede hygiëne nodig heeft. Het lichaam functioneert niet als een op zichzelf staand geheel, maar als een gecoördineerd geheel van processen die afhankelijk zijn van meerdere micronutriënten om optimaal te kunnen functioneren. De academische instelling geeft aan dat factoren zoals het vermijden van tabak, het handhaven van een gezond gewicht, het eten van fruit en groenten, matig alcoholgebruik, handen wassen en het bijhouden van vaccinaties essentieel zijn om besmettingen te voorkomen.
Het belang van selenium
Van de mineralen die verband houden met een goede werking van het immuunsysteem, valt selenium op door zijn doeltreffendheid. Selenium is een sporenelement dat essentieel is voor verschillende metabolische functies. Het speelt een rol bij de vorming van DNA, de bescherming tegen celbeschadiging en de goede werking van de schildklier.
Dit mineraal wordt ook in verband gebracht met vruchtbaarheid, cardiovasculaire gezondheid en de versterking van de immuunrespons, waardoor een tekort kan leiden tot een verhoogd risico op infecties. Het lichaam slaat het grootste deel van het selenium op in het spierweefsel, hoewel de schildklier bijzonder hoge concentraties bevat vanwege de selenoproteïnen die bij de werking ervan betrokken zijn.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen is 55 microgram, terwijl zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven tussen de 60 en 70 microgram nodig hebben. Zeevruchten, orgaanvlees en paranoten bevatten de hoogste hoeveelheden. Tot de rijkste producten behoren varkensniertjes, gezouten kabeljauw, kreeft, lamsniertjes, boniet in olie, ansjovis en tarwezemelen, volgens de Clínica Universidad de Navarra.
Andere voedingsmiddelen met een relevante bijdrage zijn zonnebloempitten, inktvis, mosselen, geroosterd volkorenbrood, octopus, zwaardvis, mosterd, verschillende soorten eieren , kalkoen en Parmezaanse kaas. Al deze voedingsmiddelen voorzien in de dagelijkse behoefte zonder dat er supplementen nodig zijn, mits ze deel uitmaken van een gevarieerd dieet. Wat betreft voedingssupplementen waarschuwt de Universiteit van Harvard dat er, behalve in situaties waarin er een reëel risico op een tekort bestaat, geen bewijs is dat een hogere inname dan de dagelijkse behoefte extra voordelen oplevert. Daarom raden deskundigen aan om de consumptie via seleniumrijke voedingsmiddelen te prioriteren en een goede voedingsbalans te handhaven.
